แจกสูตรการหมักไก่-ตับไก่ ย่างขายไม้ละ 10-20 บาทสร้างอาชีพ ทำเงินหลักแสน

Advertisements

Advertisements



แจกสูตรการหมักไก่-ตับไก่ ย่างขายไม้ละ 10-20 บาทสร้างอาชีพ ทำเงินหลักแสน

ส่วนผสม

– ปีกไก่หรือโครงไก่สด 3 กิโลกรัม
– กระเทียม 20 กลีบ
– รากผักชีหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
– พริกไทย 10 เม็ด
– เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ๊วหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
-ผงขมิ้น (เล็กน้อย เพิ่มสีสัน)

** ส่วนผสมทุกอย่างสามารถเปลี่ยนแปลง ปริมาณได้ตามชอบ

วิธีทำ

นำไก่สดเป็นชิ้นๆ ได้แก่ โครงไก่ที่สับแล้ว น่อง ขา ปีก สะโพก ตับ กึ๋น มาคลุกเคล้ากับพริกไทย กระเทียม รากผักชี ที่โขลกละเอียดแล้ว ใส่เกลือป่น ซีอิ้วหวาน น้ำตาลปิ๊บ และน้ำตาลทราย ผงขมิ้น

แล้วคลุกให้เข้ากัน หมักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วจึงนำมาเสียบไม้ ปีก น่อง ขาสะโพก เสียบชิ้นละไม้ สำหรับตับและกึ๋นเสียบไม้ละ 3-4 ชิ้น

จากนั้นนำมาย่างเตาถ่านไฟปานกลาง ถ้าไฟแรงเกิน โรยด้วยขี้เถ้า ย่างให้สุกเกรียมทั้ง 2 ด้าน แต่อย่าให้ไหม้

#สูตรอาหารสร้างอาชีพ



ที่มา...http://hitzhot.com/archives/1423
Advertisements


Advertisements


Advertisements
SHARE
    Blogger Comment

0 ความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น