แจกสูตร ''หมูยอตำครก'' ทำง่ายๆใครๆก็ชอบ จะทอด ยำ หรือ ลวกจิ้ม ก็อร่อยทั้งนั้น

Advertisements

Advertisements

แจกสูตร ''หมูยอตำครก'' ทำง่ายๆใครๆก็ชอบ จะทอด ยำ หรือ ลวกจิ้ม ก็อร่อยทั้งนั้น

หมูยอ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายคนชอบทาน เพราะสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น ทอด ยำ หรือ ลวกจิ้ม ก็อร่อยทั้งนั้น

วันนี้เราได้นำสูตรการทำ "หมูยอตำครก" มาแจกให้กับเพื่อนๆได้ลองทำกัน

สิ่งที่ต้องเตรียม

1. หมูบด 1 กิโล

2. แป้งสาลีเอนกประสงค์ เกือบเต็มถ้วยตวง หรือประมาณ 10 ช้อนโต๊ะแบบพูน

3. ผงเบ้กกิ้งโซดาหรือผงฟู 1 ช้อนชา

4. น้ำตาล 2-3 ช้อนชา

5. น้ำปลา 4-5 ช้อนโต๊ะ

6. พริกไทย 2-3 ช้อนชา

7. รสดีหมู 1/2 ช้อนชา

8. กระเทียมโขลก 1 หัว

9. ใบตองสำหรับห่อหมูยอ/กระดาษฟรอยด์

ขั้นตอนการทำหมูยอตำครก

1. นำส่วนผสมทั้งหมด ผสมให้เข้ากันกับหมูบด

2. นำหมูบดที่ผสมแล้วไปแช่ช่องฟรีซประมาณ 1 ชั่วโมง

3. นำออกมาตำๆนวดๆกับครก หรือ ปั่นกับเครื่องปั่น (ใครไม่มีเครื่องปั่น ลองตำครกดูนะคะ)จนเนื้อแน่นหนึบและเหลวจนเป็นเนื้อเดียวกัน

4. นำไปห่อกระดาษฟรอยด์ หรือ ห่อใบตอง จะได้กลิ่นหอม แล้วนึ่งประมาณ 20-30 นาที เป็นอันเสร็จ

ถ้าใส่ในกล่องพลาสติกเวลาสุกแล้วจะมีน้ำออกมาด้วย ให้รินน้ำออกด้วยนะค่ะ จะได้เก็บไว้ได้นานค่ะ


และ http://www.gangbeauty.com/topic/121825
Advertisements

Advertisements

Advertisements
SHARE

Loading...
    Blogger Comment

0 ความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น