แจกสูตรเด็ด วิธีทำไข่แดงดองน้ำปลากวน รสชาติเหมือนไข่ปูทะเล ต้องลอง!

Advertisements

Advertisements

แจกสูตรเด็ด วิธีทำไข่แดงดองน้ำปลากวน รสชาติเหมือนไข่ปูทะเล ต้องลอง!

ต้องขอบอกก่อนเลยนะว่าเมนูที่นำมาแนะนำในวันนี้แอดพึ่งเคยเห็นครั้งแรก แต่อร่อยอย่าบอกใครเลยทีเดียว โดยเจ้าของเมนูเด็ดนี้คือคุณ Jang Julaporn ได้เผยแพร่สูตรเด็ด วิธีทำไข่แดงดองน้ำปลากวน ลงเฟสบุ๊คของตัวเอง

โดยได้อธิบายขั้นตอนและวิธีการทำอย่างละเอียด บอกเลยว่าใครๆก็สามารถทำเองได้ง่ายๆ อร่อยกันทั้งครอบครัวไปเลย คงอยากรู้วิธีการทำกันแล้วใช่ไหม งั้นเราไปรับชมกันได้เลยจ้า

**ไข่แดงดองน้ำปลากวน รสชาติเหมือนไข่ปูทะเลเลยค่ะ

วิธีทำไข่แดงดองน้ำปลากวน

วัสดุที่ต้องเตรียม

1. ไข่ไก่สด

2. น้ำปลา

3. น้ำตาลปี๊บ

4. ผงชูรส

วิธีทำ

– ใส่น้ำปลา 1 ถ้วยตวง(น้ำปลาแท้) , น้ำตาลปี๊ป 3 ช้อนโต๊ะ , ผงชูรสเล็กน้อย (ไม่ใส่ก้ได้ค่ะ แล้วแต่ชอบ) , ไข่ไก่สด สะอาด ถูกหลักอนามัย

– ผสมน้ำปลา+น้ำตาลปี๊ป+ผงชูรส คนให้ละลาย แล้วใส่ไมโครเวฟ หรือเคี้ยวไฟกลางๆ พักทิ้งไว้ให้เย็น แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว (ใช้ไข่ไก่สดถูกอนามัย)เทน้ำปลาที่กวนไว้ที่เย็นแล้ว ราดแช่ไข่แดง



วิธีทำไข่แดงดองน้ำปลากวน

จากนั้นนำไข่แดง ไปแช่น้ำปลาที่กวนเย็นแล้ว **ระวังไข่แดงแตก

นำพริกและกระเทียมมาหั่น

จากนั้นเทพริกกับกระเทียมที่หั่นลงไป




แล้วปิดฝาให้สนิท จากนั้นนำไปแช่เย็นประมาณ 12 ชม.

เมื่อครบแล้ว เปิดฝากล่องดูจะเห็นว่า น่ากินมาก

ก่อนทานบีบมะนาวใส่ตามใจชอบ ทานกับข้าวสวย อร่อยมากๆๆ

หมายเหตุ : กินดิบไม่ดี เพราะภูมิต้านทานแต่ละคนไม่เหมือนกัน (งดดราม่า)

ขอขอบคุณข้อมูล : Jang Julaporn , isc9999.com
Advertisements

Advertisements

Advertisements
SHARE

Loading...
    Blogger Comment

0 ความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น