เหล่าแม่บ้านห้ามพลาด!! เทคนิคการทอดปลาระดับเชฟ ให้หนังกรอบหอมอร่อย แถมยังไม่ติดกระทะ

Advertisements

Advertisements

เหล่าแม่บ้านห้ามพลาด!! เทคนิคการทอดปลาระดับเชฟ ให้หนังกรอบหอมอร่อย แถมยังไม่ติดกระทะ

ใครว่างอยู่หรือทำเป็นกิจกรรมในวันหยุดก็ได้นะคะ ลองทำกันเลยจ้าาา กิจกรรมยามว่างอย่างหนึ่งทำแล้วคลายเครียดได้ ก็คือการทำอาหารการทำขนมนี้แหละคะ

วันนี้เป็นเมนูอาหาร "ทอดปลา" ที่หลายๆคนชอบทานแต่วันนี้เราจะพามาชมเทคนิคการ ทอดปลาให้หนังสวยไม่ติดกะทะและกรอบน่าทาน ว่าแล้วก็ลองมาทำทานกันดีกว่านะคะ วันนี้เรามีวิธีการทำมาฝากบอกเลยสูตรนี้อร่อยเวอร์ ห้ามพลาด นะคะ

ทอดปลาให้หนังสวยไม่ติดกะทะและกรอบน่าทาน เชื่อว่าการทอดปลานั้นเพื่อให้กรอบนานและอร่อยนั้นคงจะเป็นปัญหาให้กับคุณแม่บ้านไม่ใช่น้อยบ้างหนังปลาหลุดติดกะทะดูลอกๆไม่สวยงามน่ารับประท่านเรามีวิธีทำทำปลาทอดให้ออกมาสวยงามมื้อเย็นนี้เริ่มกันเลยนะคะคุณแม่บ้าน

    ก่อนซื้อปลา

    เราต้องดูปลาว่าสดจริงไหม ปลาสดเวลาทอดออกมาจะเหลืองฟูน่ารับประทาน ของสดใหม่รับรองเนื้อปลาจะอร่อยหวานแน่นอน!!

    เมื่อได้ปลานำมาล้างปลาเสร็จแล้ว

    จากนั้นให้ซับเนื้อปลาให้แห้งและใช้น้ำมะนาวทาให้ทั่ว แล้วจึงคลุกด้วยเกลือ เวลาจะนำปลาลงทอดตั้งกระทะรอจนน้ำมันร้อนแล้วค่อยลงไปทอด และรอจนปลาลอยตัวขึ้นมา จากนั้นค่อยๆพลิกกลับอีกด้านหนึ่ง

    **สำคัญคือไม่ควรพลิกบ่อยๆเพราะจะทำให้หนังปลาถลอกและเนื้อปลาหลุดดูไม่น่ารับประทานนะจ๊ะ**

    หากบ้านไหนชอบแบบกร๊อบกรอบมากๆ

    ให้คลุกปลากับแป้งข้าวโพดก่อนนำไปทอด แป้งข้าวโพดจะช่วยให้เนื้อปลากรอบยิ่งขึ้น

    สิ่งสำคัญในการทอดปลาให้กรอบ

    ก็คือน้ำมันจะต้องใหม่และต้องท่วมตัวปลาและต้องใช้ความร้อนปานกลางไม่แรงเกินไปและไม่เบาจนเกินไป

    เป็นอย่างไรกันบ้างคะเพื่อนๆ กับเมนูง่ายๆ พร้อมวิธีทำที่เรานำมาฝากในวันนี้ ลองทำดูนะคะ หวังว่าหลายๆคนคงจะชอบนะจ๊ะ ต่อจากนี้คุณแม่บ้านจัดเมนูนี้เลยนะจ๊ะหมดปัญหากังวลอร่อยมื้อเย็นกับครอบครัว

ข้อมูลและภาพจาก kaijeaw
Advertisements

Advertisements

Advertisements
Share on Google Plus

www.deethojai.com เป็นเว็บไซต์ที่รวบรวมบทความเกี่ยวกับสุขภาพ อาหาร วิตามิน สารอาหาร โภชนาการ โรคทางโภชนาการ แนะนำเทคนิคการการกิน เกร็ดความรู้ เคล็ดลับต่างๆในชีวิตประจำวัน ซึ่งข้อมูลทั้งหมดได้รวบรวมไว้เพื่อเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจแก่ผู้อ่านเท่านั้น จึงไม่สามารถนำไปใช้นำไปอ้างอิงหรือใช้แทนการวินิจฉัยของแพทย์ได้ หากมีการนำข้อมูลในเว็บไซต์ไปใช้ ทางเว็บไซต์จะไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายที่อาจจะเกิดขึ้นในทุกกรณี ดังนั้นควรปรึกษากับแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ เพื่อขอคำอธิบายเพิ่มเติม และควรต้องทราบว่า ข้อมูลจากอินเตอร์เน็ตเป็นข้อมูลทั่วๆ ไป ไม่สามารถนำมาใช้ได้กับคนไข้ทุกๆคน

    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 ความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น