“มะเขือพวง” เคล็ดลับอายุยืนของคนสมัยก่อน กินบ่อยๆช่วยบรรเทาโรคร้าย ไม่ให้กลับมาตอแย!

Advertisements

Advertisements

“มะเขือพวง” เคล็ดลับอายุยืนของคนสมัยก่อน กินบ่อยๆช่วยบรรเทาโรคร้าย ไม่ให้กลับมาตอแย! 

คนสมัยก่อนมีอายุยืนยาวกันมากๆ สงสัยหรือไม่ว่าพวกเขามีเคล็ดลับอย่างไร? วันนี้เราหาคำตอบมาให้แล้ว ก็เพราะอาหารการกินนั้นเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง “มะเขือพวง” ผักบ้านๆ ของไทยเรานี่แหละ ที่ช่วยบำรุงร่างกายถึงได้สุขภาพดีและอายุยืน

ผักผลไม้บางอย่างก็กินเป็นยาได้ วันนี้เราจะมาพูดถึง “มะเขือพวง” ผักพื้นบ้านที่ทุกคนต่างรู้จักดี เพราะพบได้ในอาหารไทยหลายชนิด เช่น ในแกง ในผัด หรือทานกับน้ำพริก แต่ถึงจะคุ้นเคยมากแค่ไหน ก็ยังมีอีกหลายคนที่ไม่ชอบรสขมของมะเขือพวง แต่เห็นขมๆ อย่างนี้ รู้ไหมว่า “มะเขือพวง” ประโยชน์เยอะ

โดยนักวิจัยของคณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ได้วิจัยเรื่อง”สรรพคุณวิเศษของมะเขือพวง” และพบว่ามะเขือพวงมีประโยชน์อย่างมาก

เนื่องจากมีฤทธิ์ช่วยลดอนุมูลอิสระ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวาน มีเส้นใยที่ช่วยดูดซับไขมันส่วนเกินได้ดีเยี่ยม ทำให้มะเขือพวงสามารถรักษาโรคทั้ง 4 โรคนี้ได้

1. โรคเบาหวาน

มะเขือพวงมีสาร “เพกติน” ที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในผู้ป่วยโรคเบาหวาน โดยสารนี้จะมีหน้าที่ช่วยเคลือบผิวในลำไส้ ทำให้อาหารเคลื่อนตัวผ่านลำไส้ได้ช้า จึงช่วยดูดซึมแป้งและน้ำตาลที่ย่อยแล้วได้ช้าลง ทำให้ระดับของน้ำตาลในเลือดคงที่

2. โรคกระเพาะ

มะเขือพวงช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร โดยมีฤทธิ์ต้านการเกิดแผลในกระเพาะอาหารที่เกิดจากการใช้ยา แอลกอฮอล์ และความเครียดได้

3. โรคขาดสารอาหาร

มะเขือพวงมีสารจำพวก “ไฟโตนิวเทียนท์” ที่จะช่วยร่างกายในสภาวะขาดสารอาหาร ให้สามารถกลับมาทำงานได้อย่างปกติ

4. โรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด

มะเขือพวงมีกลุ่มสาร “ทอร์โวไซด์” ซึ่งช่วยลดระดับโคเลสเตอรอลในกระแสเลือดได้ และกระตุ้นให้ตับนำโคเลสเตอรอลในเลือดไปใช้ได้มากขึ้น รวมทั้งยับยั้งการดูดซึมกลับของโคเลสเตอรอลในลำไส้ด้วย จึงอาจช่วยป้องกันโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือดได้อีกทางหนึ่ง

ผักพื้นบ้านที่หาทานได้ทั่วไป แต่ประโยชน์ไม่ธรรมดาเลยใช่ไหม รู้อย่างนี้ครั้งหน้าก็อย่าเขี่ยเจ้ามะเขือพวงเม็ดเล็กๆ ทิ้งไว้ข้างจานอีกนะ ฝืนใจทานหน่อย ท่องไว้เพื่อสุขภาพ

ถือเป็นโชคดีของคนที่ชอบทานมะเขือพวง แต่ใครที่ไม่เคยกินหรือไม่ชอบก็อยากให้ลองกินดูนะ คุณประโยชน์เหลือหลายดีต่อสุขภาพมากจริงๆ

ขอขอบคุณข้อมูล : shareganpai, pixabay, ปั้นข้าวเหนียว
Advertisements

Advertisements

Advertisements
SHARE
    Blogger Comment

0 ความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น